Beignets fourrés au chocolat

Name: Beignets fourrés au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 33 min
Total time: 108 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme lait; 2 c. à c. levure boulangère déshydratée; 300 gramme farine; 50 gramme sucre; 1 pièce œuf; 1 gousse vanille; 40 gramme beurre; 2 c. à s. Huile de friture; 0,5 boîte pâte à tartiner

Beignets

4.6

10 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 1 h 48

Préparation : 15 min, Cuisson : 33 min, Repos : 1 h

Description

La meilleure des recettes !

Ingrédients pour 10 personnes

100 g de lait

2 c. à c. de levure boulangère déshydratée

300 g de farine

50 g de sucre

1 œuf

1 gousse vanille

40 g de beurre

2 c. à s. d'Huile de friture

0,5 boîte pâte à tartiner

Étape 1/3

Commence par faire tiédir le lait. Ajoute la levure et mélanger.
Dans le robot, mets la farine, l’œuf, le sucre et la vanille.
Ajoute le lait et la levure et commence à pétrir.
Ajoute le beurre fondu.
Pétris jusqu’à former une pâte.
Laisse la lever pendant environ 1 heure.

Étape 2/3

Dépose la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et l’étaler pour découper 10 ronds de 8cm à l’aide d’un emporte-pièce.
Les déposer sur une feuille, couvrir et laisser lever pendant environ 30 minutes.
Prépare un bain de friture.
Plonge les beignets par deux ou trois dans l’huile chaude.
Les faire frire 2/3 minutes en les retournant en cours de cuisson.

Étape 3/3

Egoutte les beignets cuits sur un papier absorbant et les laisser tiédir.
Mets la pâte à tartiner dans une poche munie d’une douille longue.
Fais un petit trou dans le beignet, puis enfonce la douille et garnis de pâte à tartiner.
A consommer le jour même.

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