Pâtes sauce crémeuse aux carottes

Name: Pâtes sauce crémeuse aux carottes
Prep time: 16 min
Cook time: 15 min
Total time: 31 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pincée sel; 300 gramme carotte; 1 pièce oignon; 15 gramme beurre; 1 c. à c. sucre; 3 c. à s. crème épaisse; 1 gousse ail; 1 pincée poivre; 1 c. à c. persil; 1 c. à s. noix

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4.3

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 31 min

Préparation : 16 min, Cuisson : 15 min

Description

Il s’agit d’une sauce crémeuse à la carotte est hyper savoureuse 😊 Je me suis totalement régalée avec cette recette !

Ingrédients pour 4 personnes

1 pincée sel

300 g de carotte

1 oignon

15 g de beurre

1 c. à c. de sucre

3 c. à s. de crème épaisse

1 gousse ail

1 pincée poivre

1 c. à c. de persil

1 c. à s. de noix

Étape 1/2

Faire fondre le beurre et réduire l’oignon et l’ail émincés puis ajouter les carottes et le sucre. Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le bouillon, porter à ébullition puis faire cuire environ 15 minutes dans une poêle couverte (les carottes doivent être tendres).
Mixer la préparation (carottes et bouillon), ajouter la crème et les aromates.

Étape 2/2

Faire cuire des pâtes, les égoutter et les ajouter à la sauce.
Servir et parsemer de noix concassées, de copeaux de parmesan, de persil.
Régalez vous 🤩

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