Scones à la confiture

Name: Scones à la confiture
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 12 lait entier; 60 beurre; 6 levure; 250 farine; 1 oeuf battu; 1 sucre

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Scones

Ingrédients pour 15 personnes

12 lait entier

60 beurre

6 levure

250 farine

1 oeuf battu

1 sucre

Étape 1/2

Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre et sabler à la main. Former un puit et y verser le lait tiède et l'œuf battu. Vous devez obtenir une pâte à peine collante. Si elle est trop sèche, ajouter un peu de lait. Dans le cas contraire, ajouter un peu de farine. Attention de ne surtout pas trop travailler la pâte.

Étape 2/2

Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 3 cm. Découper à l'emporte-pièce de 6cm ou à défaut à l'aide d'un verre. Déposer les sur une feuille de papier cuisson, badigeonner d'œuf battu et enfourner 12 à 15 min à 200 °. Servir tièdes garnis de beurre et de confiture.

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