Scones anglais

Name: Scones anglais
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 7 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 sachet levure chimique; 1 pincée sel; 20 cl crème fraîche épaisse; 250 gramme farine de gruau; 1 c. à s. sucre

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min

Description

Scones anglais

Ingrédients pour 7 personnes

2 sachet levure chimique

1 pincée sel

20 cl de crème fraîche épaisse

250 g de farine de gruau

1 c. à s. de sucre

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 220° convection naturelle, pas de chaleur tournante pour les scones. Mélangez tous les ingrédients à la main, travaillez votre pâte rapidement jusqu'à former une boule homogène. Farinez votre plan de travail. Abaissez votre pâte, épaisseur 2 bons centimètres.

Étape 2/2

Avec un cercle de 6 cm de diamètre environ, découpez des ronds. Badigeonnez le dessus des scones avec un blanc d'oeuf. Enfournez 10 minutes. Vos scones doivent être dorés.

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