Burger façon gaufres de patate douce et saumon

Name: Burger façon gaufres de patate douce et saumon
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce patate douce moyenne; 100 gramme farine; 1 pièce œuf; 1 c. à c. levure

Voici un de mes repas préférés ... j’aime tellement la patate douce !!!

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

Burger façon gaufres de patate douce et saumon

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Temps total : 37 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 7 min

Description

Voici les gaufres de patate douce. Idéal pour le brunch du dimanche

Ingrédients pour 3 personnes

2 patate douce moyenne

100 g de farine

1 œuf

1 c. à c. de levure

Étape 1/3

Dans un premier temps faire cuire les patates douces préalablement coupées en cubes dans une casserole d’eau bouillante environ 30min. Écraser ensuite les patates en purée. Ajouter la farine, la levure et l’œuf. Saler et poivrer. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.

Étape 2/3

Déposer deux cuillères à soupe de pâte dans le gaufrier bien chaud et faire cuire environ 6-7min. Vos gaufres sont prêtes !!!

Étape 3/3

Vous pouvez les déguster chaude ou froide avec de l’avocat, du saumon et un œuf. La combo parfaite je trouve.

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