Crème de petits pois – granola salé

Name: Crème de petits pois – granola salé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 gramme flocons d'avoine; 1 c. à c. sel; 600 gramme petits pois; 1 gousse ail; 1 l eau; 1 c. à c. sel fumé; 1 piece citron; 3 piece échalote; 1 filet huile d'amandes; 1 c. à s. yaourt; 1 c. à s. yumgo; 1 c. à s. mélanges de graines; 1,5 c. à s. huile d'olive

Crème de petits pois

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Cette crème de petits pois est un de mes classiques et c'est toujours un vif succès !

Ingrédients pour 1 personnes

50 g de flocons d'avoine

1 c. à c. de sel

600 g de petits pois

1 gousse ail

1 l d'eau

1 c. à c. de sel fumé

1 citron

3 échalote

1 filet huile d'amandes

1 c. à s. d'yaourt

1 c. à s. d'yumgo

1 c. à s. de mélanges de graines

1,5 c. à s. d'huile d'olive

Étape 1/4

Pour la soupe : faire revenir échalotes puis ail, ajouter les petits pois, saler, couvrir d'eau, cuire le temps indiqué puis mixer l'ensemble avec le jus de citron.

Étape 2/4

Pour le granola : tout mélanger, verser sur une plaque allant au four et faire.

Étape 3/4

Dorer jusqu'à ce que ce soit croustillant.

Étape 4/4

Servir la soupe, ajouter 1cs de yaourt et Granola dans les assiettes, et un filet d'huile d'amande.

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