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Palet breton
Show devant, une super recette !
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Team
Chefclub
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Temps total : 1 h 12
Préparation : 1 h, Cuisson : 12 min
Description
Palet breton
Ingrédients pour 6 personnes
2 jaune d'œuf
85 g de sucre
100 g de beurre
130 g de farine
2 g de sel
5 g de levure chimique
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Étape 1/2
Blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter le beurre mou puis la farine, le sel et la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étaler entre deux papiers cuisson sur 1 centimètre et mettre 1 heure au frigo.
Étape 2/2
Détailler des cercles de pâte de la taille de vos cercles (7-8 centimètres de diamètre).
Il faut cuire les palets directement dans les cercles.
Enfourner 12 minutes à 180 degrés.
Laisser reposer avant de déguster.
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