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Marbré choco-butternut
Marbré choco
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 05
Préparation : 25 min, Cuisson : 40 min
Description
Beaucoup avaient deviné l'ingrédient secret de ce marbré, qui lui donne sa jolie couleur : j'ai nommé la courge butternut !
Ingrédients pour 4 personnes
3 pièce œufs
350 gramme butternut crue
60 gramme sucre blanc
160 gramme farine
40 gramme poudre d'amandes (ou à défaut farine)
50 gramme beurre + pour le moule
0,5 sachet levure chimique
0,5 sachet sucre vanillé
1 c. à c. arôme vanille
100 gramme chocolat à dessert
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 180°.
Éplucher et couper votre butternut en dés, la faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante (un couteau doit pouvoir entrer dedans).
Pendant ce temps, ramollir le beurre en le passant 20 secondes au micro-ondes, et le battre avec le sucre blanc.
Une fois cuites, bien égouter et écraser la butternut à la fourchette. Ajouter cette purée au mélange beurre/sucre, bien mélanger.
Étape 2/2
Ajouter les œufs, bien mélanger, puis la farine, la levure et la poudre d'amandes et mélanger.
Séparer votre pâte en deux : dans l'une, ajouter le chocolat préalablement fondu à bain marie ou au micro-ondes et mélanger.
Dans l'autre, ajouter le sucre vanillé et l'arôme vanille. Mélanger.
Bien beurrer un moule à cake, et y ajouter les deux pâtes en les alternant bien.
Enfourner pour 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
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