Marbré choco-butternut

Name: Marbré choco-butternut
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 pièce œuf; 350 gramme butternut crue; 60 gramme sucre blanc; 160 gramme farine; 40 gramme poudre d'amande; 50 gramme beurre; 0,5 sachet levure chimique; 0,5 sachet sucre vanillé; 1 c. à c. arôme de vanille; 100 gramme chocolat dessert

Marbré choco

4.6

10 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 25 min, Cuisson : 40 min

Description

Beaucoup avaient deviné l’ingrédient secret de ce marbré, qui lui donne sa jolie couleur : j’ai nommé la courge butternut !

Ingrédients pour 4 personnes

3 œuf

350 g de butternut crue

60 g de sucre blanc

160 g de farine

40 g de poudre d'amande

50 g de beurre

0,5 sachet levure chimique

0,5 sachet sucre vanillé

1 c. à c. d'arôme de vanille

100 g de chocolat dessert

Étape 1/2

Préchauffer votre four à 180°.
Éplucher et couper votre butternut en dés, la faire cuire 15 minutes à l’eau bouillante (un couteau doit pouvoir entrer dedans).
Pendant ce temps, ramollir le beurre en le passant 20 secondes au micro-ondes, et le battre avec le sucre blanc.
Une fois cuites, bien égouter et écraser la butternut à la fourchette. Ajouter cette purée au mélange beurre/sucre, bien mélanger.

Étape 2/2

Ajouter les œufs, bien mélanger, puis la farine, la levure et la poudre d’amandes et mélanger.
Séparer votre pâte en deux : dans l’une, ajouter le chocolat préalablement fondu à bain marie ou au micro-ondes et mélanger.
Dans l’autre, ajouter le sucre vanillé et l’arôme vanille. Mélanger.
Bien beurrer un moule à cake, et y ajouter les deux pâtes en les alternant bien.
Enfourner pour 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

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