Galette des rois sans beurre et aux pépites de chocolat

Name: Galette des rois sans beurre et aux pépites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 120 gramme poudre d'amande; 1 c. à s. arôme d'amande amère; 2 c. à s. rhum; 1 c. à c. extrait de vanille; 2 piece pâte feuilletée; 20 ml eau; 20 gramme sucre; 40 gramme margarine vegetale; 100 gramme pépites de chocolat; 35 gramme sucre; 20 ml crème liquide; 100 gramme compote de pommes; 2 piece œuf

Recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

Galette des rois sans beurre et aux pépites de chocolat

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Temps total : 50 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min

Description

Galette des rois frangipane pépites de chocolat

Ingrédients pour 8 personnes

120 g de poudre d'amande

1 c. à s. d'arôme d'amande amère

2 c. à s. de rhum

1 c. à c. d'extrait de vanille

2 pâte feuilletée

20 ml d'eau

20 g de sucre

40 g de margarine vegetale

100 g de pépites de chocolat

35 g de sucre

20 ml de crème liquide

100 g de compote de pommes

2 œuf

Étape 1/3

Préchauffer votre four à 180°. Préparer dans un premier temps la frangipane. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et bien mélanger. Sur une plaque de cuisson, déposer une pâte feuilletée. Déposer la frangipane au centre de la pâte (laisser le bord de la pâte libre pour pouvoir la refermer avec la 2ème pâte et éviter que la frangipane ne coule). Ajouter la fève.

Étape 2/3

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilleté. Fermer les bords des pâtes. À l'aide d'un couteau, créer des dessins sur la galette. Badigeonner un peu de lait sur la surface de la galette. Enfourner pendant 40 minutes. Pendant la cuisson,.

Étape 3/3

Préparer le sirop de sucre. Mélanger les 20 g de sucre avec 20 ml d'eau et faire chauffer au micro-ondes en plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau bouille et que le sucre soit dissous, bien mélanger pour aider le sucre à se dissoudre. Lorsque la galette est cuite, la sortir du four et la badigeonner directement avec le sirop de sucre.

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