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Mini quiche brocolis et chèvre
C'est exquis!!
Team
Chefclub
Temps total : 1 h 10
Préparation : 30 min, Cuisson : 40 min
Description
Aujourd’hui nouvelle recette de mini quiche avec toujours comme combo le brocolis et le chèvre mais cette fois-ci avec une pâte à la farine de sarrasin pour encore plus de saveurs !
Ingrédients pour 1 personnes
25 g d'eau
150 g de fromage blanc
5 g d'huile d'olive
1 œuf
8 brocoli
30 g de chèvre
2 c. à c. de sel et poivre
1 c. à s. de graines de courge
1 c. à c. d'ail semoule
30 g de farine d’avoine
20 g de farine de sarrasin
Étape 1/6
Préparer la pâte brisée, l’étaler finement et la placer dans un petit moule avec du papier cuisson.
Étape 2/6
Piquer le fond de tarte et réserver.
Étape 3/6
Cuire le brocolis à la vapeur puis préchauffer le four à 180°C.
Étape 4/6
Battre le fromage blanc et l’œuf ensemble avec le sel, le poivre et l’ail semoule.
Étape 5/6
Ajouter les fleurs de brocolis et le chèvre et mélanger délicatement.
Étape 6/6
Verser dans le fond de tarte, ajouter quelques graines de courge puis enfourner pour 35/40 min.
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