Cupcakes au citron

Name: Cupcakes au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 17 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme beurre; 2 pièce œuf; 150 gramme sucre roux; 2 pièce citron; 160 gramme farine; 1 c. à c. levure chimique; 12 cl lait

Je vous assure rien de mieux que des petits cupcakes au citron pour avoir un peu de réconfort en ce dimanche tout gris .

4.5

20 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

Pour faire ces cupcakes au citron je me suis inspirée des muffins myrtille-citron vert de @sandrajbrcooking 🥰 et pour le glaçage j’ai repris celui de ma recette de carrot cake !

Ingrédients pour 17 personnes

100 g de beurre

2 œuf

150 g de sucre roux

2 citron

160 g de farine

1 c. à c. de levure chimique

12 cl de lait

Étape 1/2

Muffins:
dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. ajouter le beurre fondu et le lait. terminer avec le jus de zestes de citron et mélanger à nouveau.
dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure. ajouter progressivement la farine à la pâte du premier saladier.
verser dans des moules à muffins en remplissant aux 3/4 et faire cuire environ 20min à 180°c

Étape 2/2

Glacage: (50g beurre mou, 150g philadelphia, 100g sucre glace)
fouetter le philadelphia avec le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un glacage homogène. mettre la préparation dans une poche à douille et garnir le dessus des muffins

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