Quiche poireaux sans pate

Name: Quiche poireaux sans pate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise

Quiche

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Quand tu veux manger sans gluten ou que tu n'as plus de farine (denrée rare en ce moment!), les quiches sans pâte sont bien pratiques !

Étape 1/5

Sur le fond du plat, j'ai mis une fondue de poireaux et oignons, faite avec 400g de chaque ingrédient.

Étape 2/5

J'ai pris mon temps, afin que les légumes soient bien fondants à souhait.

Étape 3/5

Ensuite, j'ai ajouté des dés de lardons de tofu, préparés avec du tamari, de l'huile d'olive et de la fumée liquide, le tout revenu et grillé à la poele (autant dire qu'il y a un bon 1/4 qui a été dévoré avant de les mettre dans le plat, c'est tellement gourmand !!).

Étape 4/5

Puis j'ai versé une pâte faite avec 1l de lait de soja, du curcuma (pour la couleur) et de la farine sans gluten (oui, il faut quand même un peu de farine dans la recette) !

Étape 5/5

Mais je ne vous conseille pas l'option sans gluten (si vous pouvez...) car la pâte n'a pas assez épaissi. Testez plutôt la pâte.

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