Beignets de banane

Name: Beignets de banane
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 30 gramme farine de blé; 30 gramme farine de maïs; 30 ml lait; 6 gramme levure sèche; 0,5 c. à c. sucre; 1 pincée sel; 50 ml huile; 2 c. à c. sucre glace

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 40

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min, Repos : 1 h

Description

Bonjour les gourmands
Comment allez-vous ? Ici ça va, il y a du soleil donc forcément ça rend de bonne humeur.
Concernant la recette d’aujourd’hui, je l’avais déjà faite il y à quelques mois de cela et c’était super bon !

Ingrédients pour 4 personnes

30 g de farine de blé

30 g de farine de maïs

30 ml de lait

6 g de levure sèche

0,5 c. à c. de sucre

1 pincée sel

50 ml d'huile

2 c. à c. de sucre glace

Étape 1/3

Enlevez la peau des bananes, coupez-la en morceaux, mettez les dans un contenant assez profond et écrasez-les à la fourchette.
Ajoutez la farine de blé, de maïs, ainsi que le sel et mélangez le tout.
Dans un autre récipient, mélangez le lait tiede et la levure ensemble (+ j’ajoute toujours 1/2 cuillère à café de sucre, ça fait mieux monter la levure).

Étape 2/3

Rajoutez ce mélange à celui d’au dessus, mélangez et ensuite couvrez et laissez reposer le tout durant une petite heure.
Après 1h de repos, mélangez la pâte afin d’enlever le gaz.
Dans une casserole, faites chauffer de l’huile de friture à environ 170-180 degrés.

Étape 3/3

Avec une cuillère ou la main, formez des boules de pâtes et plongez les dans l’huile chaude.
Faites dorer les beignets de tous les côtés, une fois cuit déposez-les sur du papier absorbant.
À manger chauds, natures ou saupoudrés de sucre glace.

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