Granola au chocolat et aux oléagineux

Quel est votre petit déjeuner préféré ?
Alexis adooooore les céréales avec une boisson végétale (coco,épeautre…) mais je lui en achète très très rarement (et encore je lui prend les bio sans sucre ajouté) alors que lui voudrait les « lions », les miel pops et compagnie… mais c’est refus catégorique ! C’est bourré de sucres, colorants et additifs. J’ai donc décidé de lui faire des céréales maisons et il a littéralement adoré! Un enfant happy = une maman happy. J’ai rajouté des morceaux de chocolat noir pour apporter quand même de la gourmandise et c’est juste délicieux. Ça se conserve très bien dans un pot hermétique durant quelques semaines.
Ça vous tente aussi ?

Commencez par mélanger dans un saladier flocons d’avoine, huile de tournesol, cannelle, sirop d’érable, fleur de sel et extrait de vanille.
Mélangez doucement le tout puis étalez-le sur une plaque de cuisson (couverte de papier sulfurisé).
Enfournez pour environ 30 minutes à 180°C en remuant toutes les 10 minutes environ pour uniformiser la cuisson.

Au bout de 25-30 minutes, une fois que votre granola aura pris une petite couleur bien dorée, sortez le du four et laissez-le refroidir sur la plaque.
Hachez entre temps les noisettes que vous aurez torréfiés au préalable.
Ajoutez-les à votre granola refroidit ainsi que le chocolat coupé en morceaux et les amandes effilées également torréfiés au préalable.