Petits beignets au four

Name: Petits beignets au four
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce œuf; 90 gramme lait; 30 gramme sucre; 1 c. à c. vanille; 250 gramme farine; 30 gramme beurre; 1 c. à c. levure boulangère sèche; 1 c. à c. sel

Petits beignets

4.7

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

On commence la journée avec quelques petits beignets !!!

Ingrédients pour 3 personnes

1 œuf

90 g de lait

30 g de sucre

1 c. à c. de vanille

250 g de farine

30 g de beurre

1 c. à c. de levure boulangère sèche

1 c. à c. de sel

Étape 1/3

Chauffez doucement le lait (pour qu’il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l’oeuf puis pétrissez la pâte.
Huilez un saladier et y déposez la pâte. Faites-la lever dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air.

Étape 2/3

Laisser lever une bonne heure. Elle doit doubler de volume.
Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 cm d’épaisseur.
Façonnez 6 beignets et déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Étape 3/3

Laissez à nouveau lever pendant 30 minutes.
Enfournez pour 10 minutes à 180°C.
Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !

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