Crinkles au chocolat

Name: Crinkles au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 86 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pincée sel; 100 gramme farine; 100 gramme chocolat noir à dessert; 25 gramme beurre demi-sel; 40 gramme sucre; 1 pièce œuf; 0,5 c. à c. levure chimique; 0,5 c. à c. vanille; pm fleur de sel; 1 c. à s. sucre glace

Crinkles

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 26

Préparation : 15 min, Cuisson : 11 min, Repos : 1 h

Description

J'aime tellement leur texture croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur !

Ingrédients pour 6 personnes

1 pincée sel

100 g de farine

100 g de chocolat noir à dessert

25 g de beurre demi-sel

40 g de sucre

1 œuf

0,5 c. à c. de levure chimique

0,5 c. à c. de vanille

fleur de sel

1 c. à s. de sucre glace

Étape 1/2

Commencer par faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps, battre énergiquement (au batteur idéalement) l'oeuf, le sucre et la vanille.
Ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondu, et mélanger.
Ajouter enfin la farine, la levure et le sel.

Étape 2/2

Bien battre de nouveau, si possible au batteur.
Filmer et mettre 1h au frigo.
Préchauffer votre four à 180°.
Former des boules de pâte avec vos doigts, les rouler dans du sucre glace et enfourner 11 minutes.

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