Pâtes poireaux chorizo et noix à la ricotta

Name: Pâtes poireaux chorizo et noix à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 gramme pâtes; 200 gramme Ricotta Galbani; 1 pièce œuf; 3 pièce blancs de poireaux; 3 c. à s. huile d'olive; 1 pièce Jeune oignon; 2 gousse ails; 80 gramme Chorizo en dès; 5 pièce noix

En cuisine, ça va être show !

4.8

5 avis

Source

Team

Chefclub

Pâtes poireaux chorizo et noix à la ricotta

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Temps total : 25 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min

Description

Pâtes poireaux Chorizo et noix à la Ricotta

Ingrédients pour 4 personnes

250 gramme pâtes

200 gramme Ricotta Galbani

1 pièce œuf

3 pièce blancs de poireaux

3 c. à s. huile d'olive

1 pièce Jeune oignon

2 gousse ails

80 gramme Chorizo en dès

5 pièce noix

Étape 1/4

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, les égoutter.
pendant ce temps détailler le blanc des poireaux en rondelles, les laver et les déposer dans une sauteuse avec l'huile d'olive, l'oignon et l'ail.

Étape 2/4

Faire cuire 5 minutes puis ajouter un fond d'eau et prolonger la cuisson jusqu'à ce que les poireaux soient tendres (10 minutes). saler et poivrer.

Étape 3/4

Mélanger les poireaux avec les pâtes et le chorizo et déposer le tout dans un plat à gratin.

Étape 4/4

Fouetter la ricotta avec l’œuf et déposer le tout sur les pâtes, parsemer de noix concassées.

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