Beignets fleurs au sucre

Name: Beignets fleurs au sucre
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 700 gramme farine; 3 gramme sel; 1 sachet sucre vanillé; 200 ml eau; 75 gramme sucre; 10 gramme levure; 200 ml lait; 100 ml huile

Une recette facile et rapide

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 1 h 20

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min, Repos : 1 h

Description

Aujourd’hui recette toute simple de beignets en forme de fleur avec un simple verre

Ingrédients pour 6 personnes

700 g de farine

3 g de sel

1 sachet sucre vanillé

200 ml d'eau

75 g de sucre

10 g de levure

200 ml de lait

100 ml d'huile

Étape 1/3

Mettre l’eau, le lait, la levure et le sucre dans un saladier et couvrir 10min. Verser la farine, le sel et le sucre vanillé dans la cube du robot et mélanger le tout. Découvrir le premier salaier, ajouter la préparation liquide à la pâte avant de petrir l’ensemble. Ajouter l’huile et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et un peu collante. Former une boule, couvrir à nouveay et laisser la pâte lever pendant une 1h à température ambiante.

Étape 2/3

Diviser la pâte en 10 morceaux et former 10 boules. Étaler la boule sur du papier sulfurisé, former un rond et placer le verre au centre. Découper 10 pétales à l’aide du ciseau et pincer les extrémités. Faire chauffer de l’huile jusqu’à l’apparition petite bulles, verifier la chaleur de l’huile à l’aide d’un manche en bois.

Étape 3/3

Déposer les beignets avec le papier sulfurisé et retirer le papier une fois les beignets retournés. Soupoudrer les beignets de sucre glace. C’est prêt à déguster !!!

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