Tarte aux fraises et chocolat

Name: Tarte aux fraises et chocolat
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme sucre glace; 3 gramme sel; 30 cl crème liquide; 140 gramme beurre doux; 1 kg fraise; 1 pièce œuf; 200 gramme chocolat au lait; 250 gramme farine

4.7

25 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 1 h 35

Préparation : 50 min, Cuisson : 15 min, Repos : 30 min

Description

Voici une nouvelle tarte aux fraises. Celle-ci est accompagnée de chocolat.

Ingrédients pour 8 personnes

100 g de sucre glace

3 g de sel

30 cl de crème liquide

140 g de beurre doux

1 kg de fraise

1 œuf

200 g de chocolat au lait

250 g de farine

Étape 1/3

Sabler tous les ingrédients (sauf l'oeuf) dans un saladier. Ajouter l'oeuf à la fin. Former une boule. Étaler entre 2 feuilles de papier cuisson. Mettre la pâte au frais pendant 10 minutes. Cuire 12 minutes à 180°.

Étape 2/3

Chauffer la crème liquide et la verser sur le chocolat. Mélanger. Verser sur le fond de tarte. Réserver au frais pour 30 minutes.

Étape 3/3

Décorer avec les fraises découpées en forme de roses.

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