Quiche base courgettes et légumes

Name: Quiche base courgettes et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce courgette; 100 gramme mozzarella; 6 piece tomate cerise; pm romarin; pm huile d'olive; 125 ml crème de soja; 1 pièce œuf; 0,5 pièce poivron rouge; 1 pièce oignon coupé en 4; pm sel et poivre; 2 tranche tranches de jambon

Une recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 25 min

Description

Quelle est ta quiche favorite ?

Ingrédients pour 6 personnes

1 courgette

100 g de mozzarella

6 tomate cerise

romarin

huile d'olive

125 ml de crème de soja

1 œuf

0,5 poivron rouge

1 oignon coupé en 4

sel et poivre

2 tranche tranches de jambon

Étape 1/3

Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon 3 min, ajouter les poivrons, les faire dorer quelques minutes. Mélanger dans un bol la crème, l'œuf, assaisonner avec du sel, poivre et romarin.

Étape 2/3

Dans un plat allant au four : placer une rangée de courgettes à l'horizontal et puis une rangée des courgettes à la verticale (cela constitue la base de la quiche). Disposer de la mozzarella râpée par-dessus. Placer les tranches de jambon, les poivrons et les tomates cerise. Verser le mélange de crème par-dessus. Terminer par de la mozzarella râpée.

Étape 3/3

Enfourner pour 25 minutes à 200 °C. Décorer la quiche avec quelques oignons de printemps et des feuilles de basilic. Servir avec une belle petite salade.

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