Burger Kuchen

Einfach und lecker, sogar ohne Brötchen

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Gesamtzeit : 45 Minuten

Zutaten für 4 Personen

10 Kartoffeln

Wasser

Salz & Pfeffer

100 ml Sahne

2 EL Butter

Mimolette (Französischer Käse)

500 g Rinderhackfleisch

Olivenöl

1 Knoblauchzehe

Zwiebeln

2 EL Chilipulver

Champignons in Sahne

Cheddar

Schnittlauch

Gewürzgurken

Ketchup & Senf

Mehl


Utensilien

1 Auflaufform


Etappe 1/3

Kartoffeln in unterschiedlich große Scheiben schneiden. Wasser mit Salz in einer Schüssel vermengen. Kartoffeln hinzufügen und kalt stellen. Kartoffelreste in kochendem Wasser kochen. In eine Schüssel geben und zu Kartoffelpüree zerkleinern. Mit Salz & Pfeffer, Sahne, Butter und Mimolette vermengen.

Etappe 2/3

In einer Pfanne 500 g Rinderhackfleisch mit Olivenöl anbraten. 1 Knoblauchzehe, Zwiebeln, Salz und Pfeffer, 2 EL Chilipulver hinzufügen. Champignons in Sahne und Cheddar dazugeben. Gut vermengen und in eine Auflaufform geben. Das Kartoffelpüree oben drauf geben. Im Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten backen.

Etappe 3/3

Die restlichen Kartoffel in Mehl wälzen und anschließend in heißem Öl frittieren. Salzen und auf den Auflauf legen. Mit Schnittlauch, Gewürzgurken, Ketchup und Senf garnieren.