Apfelsandwich mit Eiscreme

Ein erfrischendes Vergnügen 🍨😋🍎

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Gesamtzeit : 25 Minuten

Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 5 Minuten

Zutaten für 3 Personen

6 Pfannkuchen

3 Eier

Nudelholz

190g Mehl

40g Zucker

375ml Milch

2 Gala Äpfel

30g Butter

60g brauner Zucker

1 Vanilleschote

60 Spekulatius

100g Karamell

Chefclub Vanilleeis


Utensilien

Backblech

Kochlöffel

Spieß


Etappe 1/3

Spekulatius zerkleinern und mit einem Nudelholz auf einem Backblech ausbreiten. Kochlöffel in das Chefclub Vanilleeis stecken, wie im Video gezeigt den Becher einschneiden und den Karton entfernen. Das Ei im gemahlenen Spekulatius wälzen.

Etappe 2/3

Äpfel schälen, auf einen Spieß stecken und zurechtschneiden. Äpfel mit der Butter, Vanille und Rohrzucker in einer Pfanne köcheln lassen.

Etappe 3/3

Aus den restlichen Zutaten einen Teig herstellen und sechs Pfannkuchen backen. Die Apfel Mischung in die Mitte geben und dann zuklappen. Mit einem Eiscreme-Ring und Karamell garnieren. Servieren und genießen!