Burger mit knusprigen Kartoffeln

Dieses Rezept wird Dich mit seinem Geschmack ├╝berraschen. ­čŹö­čąö­čžÇ­čśő

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Gesamtzeit : 50 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 3 Personen

1 Zwiebel

30 g Speck

3 Burgerbr├Âtchen

100 ml Creme Fraiche

3 Eigelbe

15┬ág Comt├ę K├Ąse

400g Rinderhackfleisch

2 EL Chefclub Grillgew├╝rz

5 Kartoffeln

3 TL Mayonnaise

1 Aubergine

1 Zucchini

1 Tomate

Frittier├Âl

Salat


Utensilien

2 Sch├╝sseln

Pfannenwender

Backblech

Glas


Etappe 1/4

Die Zwiebel hacken und mit dem Speck in einer Pfanne anbraten. Burgerbr├Âtchen auf ein Backblech legen, halbieren und mit einem Glas ein Loch in die Mitte jedes Br├Âtchens stechen und mit einem EL Cr├Ęme fra├«che, Eigelb und einem EL gegrillter Zwiebel und Speck belegen. Mit geriebenem Comt├ę-K├Ąse bestreuen und 5 Minuten bei 180 ┬░C backen.

Etappe 2/4

Rinderhackfleisch mit dem Chefclub Grillgew├╝rz mischen, dann Ôůô des Hackfleischs in eine runde Schale geben und mit der zweiten Schale zu einem Steak flachdr├╝cken. F├╝r 3 Steaks wiederholen und in einer hei├čen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Den restlichen geriebenen Comt├ę-K├Ąse ├╝ber die Steaks streuen und schmelzen lassen, dann herausnehmen.

Etappe 3/4

Kartoffeln in d├╝nne Streifen schneiden, die Streifen um einen Pfannenwender wickeln und in hei├čem ├ľl frittieren, um goldbraune Chips zu erhalten. Die Aubergine in Scheiben und die Zucchini in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.

Etappe 4/4

Die Burgerh├Ąlften mit Mayonnaise bestreichen, die Auberginen- und Zucchinistreifen, ein Steak, eine Tomatenscheibe und einige Salatbl├Ątter darauf legen. Mit Chips servieren und genie├čen.