Hot Dog auf Französisch

Bei diesem Rezept heißt es oh là là 🇫🇷

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Gesamtzeit : 50 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen

6 knacks würstchen

1 rechteckiger blätterteig

1 eigelb

2 zwiebeln

4 scheiben cheddar

2 cornichons

ketchup

senf

chips

Öl


Utensilien

Backpapier

Faden

Küchenpapier


Etappe 1/3

Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, Blätterteig darauf geben und in 4 Dreiecke schneiden, wie im Video gezeigt, dann zu Croissants aufrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, zu Halbmonden formen und mit Eigelb bestreichen. Für 15 Minuten bei 175 °C backen.

Etappe 2/3

Die Enden der Zwiebeln abschneiden, in Spiralen schneiden und trocken tupfen. Dann für 5 Minuten in 175 °C heißem Öl frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Faden durch die Würstchen ziehen und diese dann einschneiden. Goldbraun frittieren.

Etappe 3/3

Croissants aufschneiden, jeweils eine Scheibe Cheddar hineinlegen und für weitere 3 Minuten bei 175 °C backen, bis der Käse schmilzt. Aus dem Ofen nehmen und mit den Zwiebeln, Würstchen, Cornichons, Ketchup und Senf garnieren. Mit Chips servieren und genießen!

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