Steak im Texas Stil

Ein Rezept für den großen Hunger 😋🍖

4.6

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Gesamtzeit : 1 Stunde

Kochzeit : 1 Stunde


Zutaten für 3 Personen

1 tomahawk steak

1 kg butter

2 el chefclub grillgewürz

Meersalz

3 süsskartoffel

50 g butter

15 marshmallows

Salz & pfeffer

1/2 zwiebel

1 gelbe paprika

2 rote paprikas

1 petersilie

3 el pekannüsse


Etappe 1/4

Süßkartoffeln in Folie eingewickelt 1 Stunde lang bei 160 °C in den Ofen schieben. Aus dem Ofen nehmen und aufschneiden. Mit Butter und Marshmallows bestreichen und mit der Schnittfläche nach unten für ca. 1 Minute auf den Grill legen, dann umdrehen und mit gehackten Pekannüssen bestreuen.

Etappe 2/4

Das Tomahawk-Steak nehmen und eine Öffnung einschneiden, um eine Tasche zu bilden. Das Steak am Ende des Knochens festhalten und in geschmolzene Butter tauchen. Chefclub BBQ-Gewürzmischung hinzugeben und das Steak noch einmal eintauchen.

Etappe 3/4

Die Steaktasche mit gegrillten Zwiebeln, gelben und roten Paprikaschoten, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Petersilie, füllen.

Etappe 4/4

Legen Sie das Steak auf den heißen Grill, damit es von allen Seiten und der Fettkappe perfekt angebraten wird. Während des Garvorgangs das Steak mit BBQ-Butter bestreichen. Servieren und genießen!

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