Gold-Rösschen

Wenn der Blumenkohl seine leckere Seite hervorhebt :)

4.7

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen

1 blumenkohl

20 scheiben speck

mont d'or

knoblauch

100 ml weißwein

petersilie

salz & pfeffer

50 g butter


Etappe 1/4

Den Blumenkohl in Röschen schneiden und jedes Röschen in eine Scheibe Bacon rollen.

Etappe 2/4

Den Mont d'or ohne Deckel in die Mitte einer Auflaufform geben und die Röschen um den Mont d'or legen.

Etappe 3/4

Mont d'or aufschneiden und eine gehackte Knoblauchzehe und Petersilie, Weiswein, Salz und Pfeffer hinein geben. Die Blumenkohlröschen mit geschmolzener Butter bestreichen und die Auflaufform bei 180°C 20 Minuten in den Ofen geben.

Etappe 4/4

Dann die obere Schicht Mont d'or abnehmen und die Röschen in den Käse tunken.

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