Pastel de canelones

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Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 4 personas

250 g de canelones

400 g de carne picada

1 cebolla roja

350 g de salsa de tomate

2 dientes de ajo

100 g de parmesano rallado

1 mozzarella en bola

romero

albahaca


Etapa 1/3

Rehogar la carne picada con la cebolla y el ajo, también picados, en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Añadir un poco de romero y la salsa de tomate; dejarlo cocinarse durante 10 minutos. A continuación, colocar una capa de carne en el fondo de un molde desmontable redondo.

Etapa 2/3

Hervir los canelones durante 3 minutos en agua con sal, escurrirlos y, después, colocarlos de forma vertical en el molde. Rellenar cada canelón con la carne y espolvorear la parte de arriba con el parmesano rallado.

Etapa 3/3

Cortar la mozzarella en rodajas y repartirlas por la parte de arriba de los canelones. Hornearlo durante 15 minutos a 200ºC. Dejar enfriar un momento para sacar la pasta del molde. Añadir unas hojas de albahaca y degustarlo caliente.

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