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El ataúd de charlota de peras de Halloween!
Es hora de preparar el menú de Halloween ⚰🎃
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 5 h 10
Preparacion : 3 h, Coccion : 1 h, Reposoo : 1 h 10
Ingredientes para 5 personas
chocolate blanco fundido
chocolate negro fundido
compota de pera
sirope de azúcar
bizcochos de soletilla
Paso 1/6
Colocar en una fuenta, azúcar de caña en el fondo. A continuación como se ve en el vídeo, ahuecar el azúcar con las manos y la calavera. Rellenar con chocolate blanco los huecos. Una vez hecho, meter en el congelador.
Paso 2/6
Retirar una vez se hayan congelado y con la ayuda de un tenedor sacar las 3 piezas. Pasarlas por agua helada para retirar una parte del azúcar. Reservar.
Paso 3/6
En una caja de cereal vacía y con forma de ataúd, rellenar con chocolate negro fundido para hacer el molde. Y al congelador.
Paso 4/6
Una vez congelado echaremos una capa de nata montada. Una capa de compota de pera. En una fuente, pondremos unos bizcochos de soletilla cortados y los mojaremos con sirope de azúcar y colocamos una tercera capa. Para finalizar otra capa de nata montada.
Paso 5/6
Pinchamos en unos palillos largos unos bizcochos de soletilla. Un bizcocho por palillo. Mojamos los bizcochos en el chocolate negro fundido. Una vez hecho, retiramos los palillos y colocamos todo en una fuente. Con el chocolate blanco, dibujamos unos huesitos en cada uno.
Paso 6/6
En el ataúd vamos a poner un poco de chocolate blanco para que los bizcochos se puedan pegar todo alrededor. Para finalizar ponemos todo encima de un plato con chocolate en polvo y con la ayuda de un colador echaremos un poco por encima. Terminamos poniendo encima de todo la calavera, las manos y la tapa del ataúd. A disfrutar sin miedo de este postre.
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