Tiempo total : 30 minutos
Ingredientes para 6 personas
1 Kg de queso jack
200 g de harina
6 huevos
200 ml de crema entera
250 g de pan molido
1 pasta quebrada
200 g de tocino
300 g de papas rostizadas
1 cebolla morada
2 cebollas cambray
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1 Pincel
Papel encerado
Etapa 1/3
Corte el queso jack en 12 bloques y luego páselos sobre la harina, 2 huevos batidos y luego sobre el pan rallado. En una sartén con aceite, freír los quesos durante 1 minuto por cada lado y luego escurrirlos bien.Etapa 2/3
Coloque los bloques empanizados sobre la pasta quebrada formando una estrella. Con un pincel, aplique agua sobre el contorno de la masa, doble y pegue las orillas sobre los bloques de queso para formar la figura de estrella. Colocar sobre una charola con papel encerado .Etapa 3/3
Agrega tocino y los cuadritos de papa ya asados, mezclar junto con los huevos, la cebolla morada y las cebollas de cambray picadas. Agregar la crema entera, sal y pimienta y vertir la mezcla sobre el centro de la estrella. Meter al horno durante 25 minutos a 180 ° C, cortar en trozos y luego probar.
