Estrella quiche

Con un poco de suerte, la verás brillar!



Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 Kg de queso jack

200 g de harina

6 huevos

200 ml de crema entera

250 g de pan molido

1 pasta quebrada

200 g de tocino

300 g de papas rostizadas

1 cebolla morada

2 cebollas cambray

Aceite de oliva

Sal y pimienta

1 Pincel

Papel encerado


Etapa 1/3

Corte el queso jack en 12 bloques y luego páselos sobre la harina, 2 huevos batidos y luego sobre el pan rallado. En una sartén con aceite, freír los quesos durante 1 minuto por cada lado y luego escurrirlos bien.

Etapa 2/3

Coloque los bloques empanizados sobre la pasta quebrada formando una estrella. Con un pincel, aplique agua sobre el contorno de la masa, doble y pegue las orillas sobre los bloques de queso para formar la figura de estrella. Colocar sobre una charola con papel encerado .

Etapa 3/3

Agrega tocino y los cuadritos de papa ya asados, mezclar junto con los huevos, la cebolla morada y las cebollas de cambray picadas. Agregar la crema entera, sal y pimienta y vertir la mezcla sobre el centro de la estrella. Meter al horno durante 25 minutos a 180 ° C, cortar en trozos y luego probar.

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