Terrine de saumon

Terrine

4.5

10 avis

"Petite recette du jour ! La terrine de saumon ! C'est vraiment super bon et très facile !"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

16 pieces de crevettes décortiquées

400 grammes de saumon ( frais )

3 tranches de pain de mie sans croûte

70 grammes de lait

3 pieces d'œufs

30 grammes de beurre ( fondu )

100 grammes de crème fraîche épaisse

100 grammes de crevettes

1 botte de ciboulette

1 c. à s. de sel

1/4 c. à c. de poivre


Étape 1/6

Préchauffe le four à 170°C.

Étape 2/6

16 pieces de crevettes décortiquées

Place 16 crevettes dans le fond d'un moule.

Étape 3/6

400 grammes de saumon ( frais ) - 3 tranches de pain de mie sans croûte - 70 grammes de lait

Coupe le saumon finement, imbibe le pain de mie de lait et écrase le à la fourchette.

Étape 4/6

3 pieces d'œufs - 30 grammes de beurre ( fondu ) - 100 grammes de crème fraîche épaisse

Ajoute les œufs, le saumon, le beurre fondu et la crème et mélange le tout.

Étape 5/6

100 grammes de crevettes - 1 botte de ciboulette - 1 c. à s. de sel - 1/4 c. à c. de poivre

Ajoute les reste des crevettes ainsi que la ciboulette hachée, le sel et le poivre.

Étape 6/6

Verse dans le moule et enfourne 25min à 170°C.

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