Mini tartelettes pissaladière

Name: Mini tartelettes pissaladière
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme anchois; 3 pièce oignon; pm huile d'olive; 1 pièce pâte feuilletée; pm moutarde; 1 c. à s. sucre roux; pm olives en rondelles

J'adore c'est croustillant et feuilleté, salé

4.5

20 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min, Repos : 10 min

Description

Hey hey ! Comment ça va ? Ça y est c’est la reprise pour vous ?

Je continue de mon côte à tester des choses pour le Craft comme ces mini tartelettes façon pissaladière ! J’adore c’est croustillant et feuilleté, salé (bien que je n’aie pas rajouté un seul gramme de sel !) Mais qu’est-ce que c’est bon ! Encore meilleur réchauffé comme pour les quiches ! Idéal en apéritif. Et oui même moi je n’ai pas pu m’en empêcher

Ingrédients pour 16 personnes

100 g d'anchois

3 oignon

huile d'olive

1 pâte feuilletée

moutarde

1 c. à s. de sucre roux

olives en rondelles

Étape 1/2

Émincer les oignons. Wok: huile olive + oignons + sucre roux. Faire revenir 5′ à feu moyen. Ajouter 20g d’anchois hachés au couteau et faire revenir encore 5′ à feu doux.
Découper des disques de pâte feuilletée, les déposer sur une plaque munie de papier sulfurisé. Piquer les disques à l’aide d’une fourchette puis étaler une fine couche de moutarde. .

Étape 2/2

Repartir la garniture sur les disques et ajouter un anchois et une ou deux rondelle d’olive sur chaque portion.
Cuire à 180C pendant 15′.
Laisser tiédir avant de déguster, sinon réchauffer à 180 pendant 10′.

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