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Crème pâtissière maison
La crème de la crème
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Creator
"Que faire avec cette merveilleuse crème pâtissière ? - La dévorer à la petite cuillère - Garnir une tarte aux fruits (la tarte aux fraises, notre préférée) - Farcir des petits choux - La mélanger avec une crème d'amande pour une frangipane parfaite"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
50 cl de lait
100 grammes de sucre
60 grammes de farine de maïs
1 gousse de vanille
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
L'astuce Chefclub
Que faire des blancs d'œufs restants ? Parce qu'on n'est jamais trop généreux, pourquoi ne pas faire des financiers aux amandes à tremper dans la crème ? Ou des mini-meringues pour décorer vos tartes ?
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