Quiche poireau champignon lardon

Name: Quiche poireau champignon lardon
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce poireau; 1 pièce pâte brisée; 150 gramme champignons de Paris; 200 gramme lardons fumés; 10 gramme sel et poivre; 400 gramme œuf; 400 gramme crème liquide; 10 gramme paprika

4.4

20 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 30 min, Cuisson : 45 min

Description

Bon, bon, bon … vu que les photos c’est fini sur Instagram, je vais vite passer mon stock pour passer en mode création de video!!!

Et toi tu continues les photos?

Ingrédients pour 5 personnes

1 poireau

1 pâte brisée

150 g de champignons de Paris

200 g de lardons fumés

10 g de sel et poivre

400 g d'œuf

400 g de crème liquide

10 g de paprika

Étape 1/3

Dans une poêle, pré cuire les lardons et les champignons, et dans une autre pré cuire et poivrer les poireaux (je ne rajoute pas de sel, je trouve qu’il y en a assez avec les lardon).

Étape 2/3

Pendant ce temps, étaler votre pâte brisée dans un moule rond de 20 cm et préparer l’appareil à quiche: mélanger 400g de crème, 400g d’oeufs, sel, poivre et paprika.

Étape 3/3

Une fois vos cuissons terminées, mettre tous les ingrédients dans le moule et rajouter l’appareil à quiche. Faire cuire 45 min à 180°C.

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