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La fameuse tarte tomate moutarde
Tarte tomate moutarde
Creator
"La tarte tomate moutarde, je crois que c'est un classique dans toutes les familles françaises mais que personne n'en n'a jamais la même recette"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
5 tomates
2 c. à s. de moutarde
50 grammes de gruyère ( râpé )
sel
poivre
herbes de provence
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 180° et faire précuire la pâte piquée à la fourchette à blanc pendant 5/7 minutes.
Pendant ce temps, couper les tomates en fines tranches.
Sur la pâte précuite, étaler la moutarde, ajouter les tomates en spirale, assaisonner et finir en parsemant de gruyère râpé.
Étape 2/2
Enfourner pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
Servir bien chaud avec une salade verte !
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