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Samoussas au potimarron et poulet curry
Une recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
1/4 piece de potimarron ( coupé en gros dés )
1 piece d'oignon coupé en dés
1 c à c de curcuma
2 c. à c. de curry Madras
Sel, poivre
Huile d'olive
1/2 branche de céleri
2 pieces de blancs de poulet
1 paquet de feuilles de bricks coupées en deux
Étape 1/2
Dans le bol du mixeur, ajouter les dés de potimarron, le céleri et l'oignon. Mixer et réserver dans un autre bol. Dans le même bol du mixeur, ajouter les blancs de poulet et mixer.
Dans une grande poêle huilée, ajouter le mélange de légumes mixés, le poulet, les épices, un fond d'eau et porter le mélange à ébullition. Baisser le feux et laisser mijoter 15 min.
Étape 2/2
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Farcir les demi-feuilles de brick avec la préparation après avoir procédé au pliage des samoussas (pour le pliage je vous conseille de regarder sur internet). Cuire les samoussas 15 min à 180°C.
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