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Quiche végétarienne
Pas de lardons mais toujours très bon
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Team
Chefclub
Temps total : 55 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min
Description
Une quiche végétarienne aux épinards et aux champignons.
Parfaite pour un pique-nique, un repas sur le pouce ou pour accompagner une salade ou soirée soupe.
Ingrédients pour 6 personnes
1 pâte brisée
500 g d'épinard
100 g de champignon
1 oignon
sel
poivre
huile d'olive
250 ml de crème liquide
3 œuf
herbes de provence
piment
Étape 1/4
Dérouler la pâte et la mettre dans un moule.
Étape 2/4
Couper les légumes en tranches.
Les faire dorer dans de l'huile et cuire quelques minutes.
Étape 3/4
Mélanger les œufs, la crème, du sel, du poivre, des herbes de provence et un peu de piment.
Étape 4/4
Verser la préparation sur la pâte à tarte, ajouter les légumes.
Enfourner à 180°c pendant 40 minutes.
Astuce
Ça manque de gourmandise ? Saupoudrer de comté râpé avant d'enfourner !
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