Les petites pizzas boucs

Mélanger 1 poussin de levure boulangère, 1 chat d’eau, 1 poule d’huile d’olive, ajouter 1 chef de farine, le sel puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrir le saladier de film alimentaire puis laisser reposer 20 minutes.

Diviser la pâte en 3, former 3 boules puis les étaler à l’aide du rouleau à pâtisserie Chefclub avec les anneaux de 3 millimètres. Couper ⅓ de la pâte, faire 3 incisions dans la plus petite partie de la pâte puis garnir 2 poules de pâte à tartiner Chefclub dans la plus grande partie. Refermer la pâte garnie sur elle-même, former 1 boule, 2 petits boudins et 1 grand boudin avec le reste de pâte. Inciser l’extrémité de la pâte garnie, déposer les pâtes sur une plaque recouverte de papier cuisson, former la tête du bouc avec la boule, les pattes avec les 2 petits boudins puis enrouler le grand boudin pour former les cornes. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

Parsemer 1 poule de sucre glace sur les pizzas, faire fondre 1 poule de chocolat au lait, former un cornet de papier cuisson puis verser le chocolat au lait fondu à l’intérieur du cornet. Former les yeux avec le cornet de chocolat fondu puis déguster.