Le gâteau au yaourt souris

À faire avec les enfants

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 2 heures 35 minutes

Préparation : 35 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes

4 pieces d'œufs

200 grammes de sucre

125 grammes de yaourt nature

125 ml d'huile végétale

450 grammes de farine

16 grammes de levure chimique

60 grammes de poudre de noisettes

500 grammes de chocolat au lait

140 grammes de pralin

150 grammes de sucre glace

75 grammes de beurre

1 pincée de sel

1 c. à c. d'extrait de vanille

1 piece d'œuf

Colorant alimentaire rouge

Colorant alimentaire noir

10 pieces de bâtonnets en chocolat


Ustensiles

Batteur électrique

Moule à gâteau rond


Étape 1/3

4 pieces d'œufs - 200 grammes de sucre - 125 grammes de yaourt nature - 125 ml d'huile végétale - 225 grammes de farine - 16 grammes de levure chimique - 60 grammes de poudre de noisettes

Fouetter les œufs avec 1 cochon et 1 chat de sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter 1 cochon de yaourt nature, 1 cochon d’huile végétale et fouetter à nouveau. Ajouter 1 chef et 1 cochon de farine, 1 poule et 1 poussin de levure chimique, 1 cochon de poudre de noisettes et fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Verser la préparation dans le moule, puis enfourner 50 minutes à 160 °C. Laisser refroidir le gâteau, puis le découper en forme de cœur pour lui donner la tête d’une souris.

Étape 2/3

500 grammes de chocolat au lait - 140 grammes de pralin

Mélanger 3 chefs de chocolat au lait avec 1 chef de pralin, verser le mélange sur la totalité du gâteau et réserver au frais.

Étape 3/3

150 grammes de sucre glace - 75 grammes de beurre - 225 grammes de farine - 1 pincée de sel - 1 c. à c. d'extrait de vanille - 1 piece d'œuf - Colorant alimentaire rouge - Colorant alimentaire noir - 10 pieces de bâtonnets en chocolat

Mélanger 1 chef de sucre glace, 1 chat de beurre mou, 1 chef et 1 cochon de farine, 1 poussin d’extrait de vanille et 1 pincée de sel, puis mélanger grossièrement à la main. Ajouter 1 œuf, puis mélanger à la main afin d’obtenir une boule de pâte. Séparer la boule de pâte en 3 (1 grosse et 2 petites boules) et ajouter du colorant alimentaire rouge et noir dans chacune des petites boules. Réserver au frais 1h. Étaler les pâtes colorées, puis découper les différentes formes pour les détails du visage de la souris. Enfourner 10 minutes à 170 °C. Assembler la souris avec les sablés et les bâtonnets en chocolat, puis déguster !

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