Gâteau tigré

Name: Gâteau tigré
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 4 pieces d'œufs; 175 grammes de sucre; 110 grammes de beurre; 2 c. à s. d'huile de tournesol; 3 c. à s. de lait; 150 grammes de farine; 1 c. à s. de levure; 30 grammes de cacao en poudre; 1 c. à c. d'extrait de vanille; 1 pincée de sel

Ca va rugir au goûter

4.7

46 avis

Team

Chefclub Kids

Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

4 pieces d'œufs

175 grammes de sucre

110 grammes de beurre

2 c. à s. d'huile de tournesol

3 c. à s. de lait

150 grammes de farine

1 c. à s. de levure

30 grammes de cacao en poudre

1 c. à c. d'extrait de vanille

1 pincée de sel

Ustensiles

Fouet électrique

Moule à cake

Sacs congélation

Passoire

Étape 1/3

4 pieces d'œufs - 175 grammes de sucre - 110 grammes de beurre - 2 c. à s. d'huile de tournesol - 1 c. à s. de lait - 150 grammes de farine - 1 c. à s. de levure

Séparer le blanc des jaunes, puis ajouter 1 cochon et 1 souris de sucre dans les jaunes. Ajouter 1 cochon de beurre fondu, 2 poules d’huile de tournesol et 1 poule de lait. Tamiser 1 chef de farine et 1 poule de levure, puis l’ajouter à la préparation.

Étape 2/3

30 grammes de cacao en poudre - 2 c. à s. de lait - 1 c. à c. d'extrait de vanille

Séparer la pâte en 2, ajouter 1 souris de cacao en poudre et 2 poules de lait dans une pâte, puis 1 poussin d’extrait de vanille dans l’autre pâte.

Étape 3/3

1 pincée de sel

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel à l’aide du fouet électrique, les séparer en 2 et ajouter chaque moitié dans les pâtes à gâteaux. Verser les pâtes dans 2 sacs congélation, puis les pocher dans le moule à cake en les alternant. Enfourner 40 minutes à 180 °C.

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