Les cookies oursons

Faire chauffer 215 g de fraise (1 tasse rouge Maurice et 1 tasse orange Elvis) dans une casserole avec 2 c. à s. de sucre (2 tasses bleues Colette). Laisser compoter, puis laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger 125 g de beurre mou (1 tasse orange Elvis et 1 tasse bleue Colette), 150 g de sucre roux (1 tasse jaune Carlton, 1 tasse verte Lola, 1 tasse bleue Colette) et 1 œuf. Ajouter 260 g de farine (1 tasse rouge Maurice, 1 tasse orange Elvis, 1 tasse verte Lola), ½ sachet de levure et 1 pincée de sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Réserver 1 tasse verte Lola de pâte de côté, puis verser 12,5 cl de coulis de fraise (1 tasse orange Elvis) dans le reste de la pâte. Bien mélanger.

Former des boules de pâte (à l’aide de la tasse verte Lola). Faire un trou dans chaque boule de pâte, verser 1 c. à c. de coulis de fraises au centre (1 tasse violette Kikitos) et refermer la boule.

Ajouter 2 petites boules de pâte à la fraise pour former les oreilles, et 1 petite boule de pâte nature pour former le museau. Enfourner 12 minutes à 180 °C. Couper 3 fraises en tranches et les déposer pour former les oreilles et le museau de l’ourson. Dessiner les yeux et les babines avec le chocolat fondu, servir et déguster !