Pizza multicolore

Mélanger 225 g de farine (1 tasse rouge Maurice et 1 tasse orange Elvis), 1 c. à s. de sucre (1 tasse bleue Colette), 1 c. à s. d’huile d’olive (1 tasse bleue Colette) et 1 pincée de sel.

Dans un autre bol, mélanger 15 cl d’eau tiède (1 tasse orange Elvis et 1 tasse bleue Colette), 1 c. à c. de levure de boulanger déshydratée (1 tasse violette Kikitos), puis verser dans le bol d’ingrédients secs. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis laisser reposer 1h sous un torchon propre.

Étaler la pâte en demi-cercle, puis étaler 12,5 cl de sauce tomate (1 tasse orange Elvis). Ajouter les tomates cerises coupées en deux, les morceaux de poivron orange, 140 g de maïs (1 tasse jaune Carlton), les morceaux de poivron vert, les morceaux d’oignon rouge et 25 g de mozzarella râpée au centre (1 tasse verte Lola). Étaler 1 c. à s. d’huile d’olive (1 tasse bleue Colette) sur la pizza et enfourner 15 minutes à 200 °C. Servir et déguster !