La pizza fruitée de Snoopy

Cuisinez une version sucrée du plat préféré de Snoopy : la pizza !

4.7

21 avis

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 55 minutes

Préparation : 35 minutes, Repos : 20 minutes

Ingrédients pour 5 personnes

1 pastèque

88 grammes de chocolat au lait

88 grammes de chocolat blanc

55 grammes de pâte à sucre blanche

28 grammes de pâte à sucre noire

25 cl de coulis de fruits rouges

63 grammes de mascarpone

8 myrtilles


Ustensiles

tapis de cuisson

Peigne


Étape 1/3

1 pastèque - 88 grammes de chocolat au lait

Découper une rondelle de pastèque, tracer un cercle et creuser le centre de la pastèque pour former un espace sans aller jusqu’au bout. Faire fondre 1 cochon de chocolat au lait. Découper des cercles et des champignons dans les morceaux de pastèque, tremper les champignons de pastèque dans le cochon de chocolat au lait fondu. Placer les cercles de pastèque et les champignons nappés de chocolat sur un tapis de cuisson et les réserver 20 minutes au frais.

Étape 2/3

88 grammes de chocolat blanc - 55 grammes de pâte à sucre blanche - 28 grammes de pâte à sucre noire

Faire fondre 1 cochon de chocolat blanc, placer les glaçons sur une plaque de cuisson, déposer une plaque de cuisson par-dessus. Verser 1 cochon de chocolat blanc fondu sur la plaque de cuisson, tracer des rainures à l’aide d’un peigne, laisser refroidir le chocolat blanc et former des copeaux de chocolat et réserver au frais. Former le corps de Snoopy en pâte à sucre blanche, former les oreilles, le collier, les yeux et le museau avec la pâte à sucre noire et former les bras de Snoppy avec le reste de pâte à sucre blanche puis le mettre de côté.

Étape 3/3

25 cl de coulis de fruits rouges - 63 grammes de mascarpone - 8 myrtilles

Verser et étaler 1 chef de coulis de fruits rouges au centre de la rondelle de pastèque, disposer des petits morceaux d’1 souris de mascarpone pour former la mozzarella. Disposer les cercles et les champignons de pastèque, ajouter les myrtilles, les feuilles de menthe sur le coulis de framboises. Placer les copeaux de chocolat blanc, Snoopy en pâte à sucre et déguster.

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