Pique apéro et desserts

1. Hérisson : Couper le citron en 4 puis déposer 1 quart contre la boule de pain. Couper les carottes en dés, couper le chou-fleur en petites têtes. Former des rangées de tomates cerises, d’olives vertes, de têtes de chou-fleur, de Knacki Ball ® et de dés de carottes plantés sur le pain avec des cure-dents jusqu’à le recouvrir. Ajouter 2 rondelles d’olive noire sur le citron pour faire des yeux au hérisson. Déguster en trempant dans des sauces diverses.

2. Crocodile : Ouvrir un côté du concombre dans la longueur sur 5 cm. Tailler des dents des 2 côtés de cette ouverture. Retirer 1 bande de peau sous le concombre et la tailler en 4 pattes de crocodile à poser sous le concombre. Piquer 1 tomate cerise et 1 bille de mozzarella sur 6 cure-dents et 1 demi-bâtonnet de surimi et 1 olive verte sur 6 autres. Piquer ces brochettes sur le concombre. Ajouter une bande de carotte dans la bouche du crocodiles. Faire des yeux avec 2 demi-billes de mozzarella et des morceaux d’olive noire. Déguster en trempant dans des sauces diverses.

3. Paon : Couper la poire en 2 et en poser une moitié la peau vers le haut. Former 9 brochettes sur les piques avec 1 fraise, 1 chamallow, 1 rondelle de banane, 1 framboise et 1 myrtille. Découper 1 bec et des yeux dans le dernier chamallow et les poser sur la poire. Finir les yeux avec du chocolat fondu. Déguster en trempant dans le chocolat noir fondu.