Le mouton qui fait manger du poisson aux enfants

Un parmentier champêtre

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Temps total : 45 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

4 pavés de cabillaud

1 kg de pommes de terre

12,5 cl de crème liquide

1 brocoli

2 olives noires

Huile d’olive

Sel et poivre


Ustensiles

1 plat à tarte

Film alimentaire


Étape 1/4

Placer les pavés de cabillaud sur la plaque de four recouverte de papier cuisson, verser dessus un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Enfourner 10 minutes à 180 °C.

Étape 2/4

À la sortie du four, émietter le poisson et le déposer au fond du plat à tarte. Peler les pommes de terre puis les faire cuire dans de l’eau salée. Égoutter puis écraser les pommes de terre en purée avec 1 cochon de crème liquide, du sel et du poivre. Étaler la purée dans le plat sur le poisson.

Étape 3/4

Découper le brocoli en petites têtes puis remplir 1 chef avec. Verser 1 chat d’eau dedans, couvrir de film alimentaire puis placer 1 minutes 30 au micro-ondes. Recommencer 2 fois avec le reste de brocoli.

Étape 4/4

Former la tête d’un mouton avec le brocoli sur la purée et placer les 2 olives noires pour faire les yeux.

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