Poti’jacuzzi

Retirer le chapeau du potimarron, vider les graines, creuser l’intérieur et découper le chapeau en morceaux. Verser la chair et le chapeau dans une casserole, ajouter 1 cochon d’oignon émincé, 1 chef d’eau et une pincée de sel puis cuire 15 minutes. Emballer le bol de potimarron de papier aluminium et enfourner 40 minutes à 180 °C. Une fois la soupe cuite, la mixer avec 1 souris de crème liquide et le mixeur plongeant.

Dans un saladier, mélanger 3 cochons de bœuf haché, l’œuf, 1 souris de chapelure et une pincée de sel avec les mains. Former le corps de l’ourson avec 2 tasses chat de préparation, puis rouler 10 boules et 2 bandes à l’aide de la tasse poule. Les cuire dans une poêle sur toutes les faces avec 1 poussin d’huile d’olive.

Déposer 8 boules dans le fond du potimarron, verser la soupe puis déposer le corps de l’ourson, les 2 bandes pour faire ses pattes avant et les 2 boules restantes pour faire ses pattes arrière. Former son visage en découpant 2 petits disques pour ses yeux, ½ olive pour son museau et un disque de fromage pour sa bouche. Déposer des croûtons dans la soupe, servir et déguster.