Carrousel de Pancakes en 3D

Tourbillonnez dans un monde de magie matinale avec ce plat

4.4

15 avis

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 50 minutes

Préparation : 45 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

7 pieces d'œufs

110 grammes de sucre

25 cl de lait

225 grammes de farine

10 grammes de levure

1 c. à c. de bicarbonate alimentaire

Huile d'olive

540 grammes de chocolat blanc

Colorants alimentaire

5 pieces de bâtonnets en chocolat

Vermicelles multicolores

4 pieces de fraises

1 piece de kiwi

Ananas

Myrtilles

180 grammes de mascarpone

Sirop d’érable


Ustensiles

Emporte-pièces chefclub kids : les biscuits magiques


Étape 1/6

5 pieces d'œufs - 60 grammes de sucre - 25 cl de lait - 225 grammes de farine - 10 grammes de levure - 1 c. à c. de bicarbonate alimentaire

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes avec 1 souris de sucre, puis verser 1 chef de lait, ajouter 3 cochons de farine, 1 poule de levure et 1 poussin de bicarbonate de soude. Monter les blancs en neige, puis les incorporer au mélange pour obtenir la pâte à pancake.

Étape 2/6

Huile d'olive

Faire cuire 2 pancakes XXL dans une poêle huilée. Déposer un pancake sur une planche à découper, puis former un cœur, une étoile et un lapin à l’aide des emporte-pièces Chefclub. Couper 2 pancakes rond dans le deuxième pancake XXL, puis réserver.

Étape 3/6

540 grammes de chocolat blanc - Colorants alimentaire

Faire fondre le chocolat blanc, le séparer en 3 bols, puis ajouter le colorant rouge, jaune et rose dans chacune des parties. Tremper les formes en pancakes dans chaque couleur, puis laisser figer.

Étape 4/6

4 pieces de bâtonnets en chocolat - Vermicelles multicolores

Tremper 4 bâtonnets en chocolat dans le chocolat fondu coloré, puis les recouvrir de vermicelles multicolores.

Étape 5/6

4 pieces de fraises - 1 piece de bâtonnets en chocolat - 1 piece de kiwi - Ananas - Myrtilles

Planter 4 fraises sur le dernier bâtonnet en chocolat, puis planter le bâtonnet au centre d’un pancake. Agrémenter la surface du pancake de morceaux de kiwis, d’ananas et de myrtilles.

Étape 6/6

2 pieces d'œufs - 50 grammes de sucre - 180 grammes de mascarpone - Sirop d’érable

Séparer les blancs des jaunes d’œufs, ajouter le sucre et le mascarpone dans les jaunes, puis mélanger. Monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique et les incorporer petit à petit au mélange. Placer la préparation dans une poche à douille et réserver au frais. Pocher la crème sur les fruits jusqu’en haut du bâtonnet en chocolat, puis planter les bâtonnets colorés autour. Déposer le deuxième pancake rond par-dessus, déposer les formes sur les côtés pour former les sièges du manège, puis tapisser le dessus de sirop d’érable. Déguster !

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