Pizza requin à partager
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure 45 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
6 cl d'huile d'olive
1 c. à c. de levure de boulanger
12,5 cl d'eau tiède
2 pincées de sel
225 grammes de farine
1 c. à s. de farine
6 cl de sauce tomate
50 grammes de mozzarella râpée
5 tranches de chorizo
3 pieces d'olives noires
3 tranches de gouda
Étape 1/4
6 cl d'huile d'olive - 1 c. à c. de levure de boulanger - 12,5 cl d'eau tiède - 2 pincées de sel - 225 grammes de farine
Mélanger 6 cl d’huile d’olive (1 tasse verte Lola), 1 c. à c. de levure de boulanger (1 tasse violette Kikitos), 12,5 cl d’eau tiède (1 tasse orange Elvis) et 2 pincées de sel. Ajouter 225 g de farine (1 tasse rouge Maurice et 1 tasse orange Elvis), puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser lever sous un torchon pendant 1h.
Étape 2/4
1 c. à s. de farine - 6 cl de sauce tomate - 50 grammes de mozzarella râpée
Dégazer la pâte, puis l’étaler en longueur avec 1 c. à s. de farine (1 tasse bleue Colette). Étaler 6 cl de sauce tomate (1 tasse verte Lola), ajouter 50 g de mozzarella râpée (1 tasse orange Elvis), refermer le boudin et le retourner.
Étape 3/4
5 tranches de chorizo
Former 6 entailles à l’aide de ciseaux, puis écarter chaque morceau de chaque côté. Ajouter une tranche de chorizo sur chaque morceau, puis enfourner 15 minutes à 180 °C.
Étape 4/4
3 pieces d'olives noires - 3 tranches de gouda
Déposer des morceaux d’olives noires pour les yeux et des morceaux de gouda coupés en triangle pour les dents des requins. Servir et déguster !
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