Glaces express tablettes de chocolat

En mode trompe-l'oeil... pas vos papilles



Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

2 pots de yaourt à la fraise

4 pots de yaourt à la vanille

2 pots de yaourts au chocolat

100 g de chocolat au lait

50 g de chocolat blanc

50 g de chocolat noir

Fraises

Perles de chocolat

Pistaches

Framboises

Noix de coco râpée

Coulis de caramel

Noisettes


Ustensiles

2 briques de jus en carton

20 pailles

1 pique à brochette


Étape 1/3

Couper 2 côtés des briques en carton en laissant 2 cm de bords sur les tours pour former 4 moules. Verser les yaourts à la fraise dans 1 moule, les yaourts au chocolat dans une autre et les yaourts à la vanille dans les 2 autres. Placer 2 pailles contre les grands bords dans chaque moule. Couper les autres pailles en 3 et les déposer dans les moules de façon à former un quadrillage. Placer le tout 2 heures au congélateur.

Étape 2/3

À la sortie du congélateur, retirer les pailles à l’aide de la pique à brochette puis démouler les tablettes de yaourt. Recouvrir la tablette à la fraise de chocolat blanc fondu, les tablettes à la vanille de chocolat au lait et la tablette au chocolat de chocolat noir. Retirer l’excédent de chocolat pour laisser la forme des tablettes.

Étape 3/3

Décorer 1 tablette au chocolat au lait avec des filets des restes des 3 chocolats fondus et des billes de chocolat. Décorer la tablette au chocolat blanc avec des fraises et des pistaches concassées. Décorer la tablette au chocolat noir avec des morceaux de framboises et de la noix de coco râpée. Décorer la dernière tablette avec des filets de caramel et des noisettes puis déguster.

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