Quantité

4 personnes

Préparation

25 minutes

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 140 g de St Moret ®
  • 50 g de mozzarella râpée
  • 100 g d'épinards
  • 100 g de farine
  • 1 œuf
  • 100 g de chapelure
  • 100 g de chapelure
  • Huile d'olive
  • Huile végétale
  • Sel et poivre
  • 1 poêle à bord haut

Les courgettes panées
Un délicieux cœur fondant

Quantité

4 people

Préparation

25 minutes

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  1. Couper la courgette en rondelles de 2 cm. Former des anneaux de courgette en récupérant la chair au centre et la faire revenir 5 minutes dans la poêle avec un peu d’huile d’olive.

  2. Mélanger la chair de courgette cuite, le St Môret ®, la mozzarella râpée, les épinards cuits 2 minutes à la poêle, du sel et du poivre. Remplir chaque anneau de courgette avec ce mélange.

  3. Paner les rondelles en les passant successivement dans la farine, l’œuf battu et la chapelure. Faire frire dans la poêle à bord haut. Déguster avec quelques feuilles de salade et des tomates.

C'est prêt !

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