Tarte multi-goûts, le retour

Il y en aura pour tous les goûts



Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

1 pâte brisée rectangulaire

2 pâtes brisées rondes

1 c. à s. de sauce tomate

125 g d’allumettes de jambon

30 g de mozzarella râpée

5 olives noires

3 c. à s. de crème fraîche

250 g d’allumettes de lardons

1 oignon

80 g de pommes de terre rissolées

2 tranches de raclette

1 poireau

1 tranche de saumon fumé

1 courgette jaune

1 courgette verte

1 carotte

1 Knacki ®

4 œufs

30 cl de crème liquide

Sel et poivre


Ustensiles

1 plaque allant au four


Étape 1/4

Placer la pâte rectangulaire dans la plaque allant au four. Couper les 2 autres pâtes en lamelles de 2 cm d’épaisseur. Former 6 compartiments dans la plaque en utilisant les lamelles, posées droites dans la plaque, collées au rebord.

Étape 2/4

Dans 1 compartiment, placer la sauce tomate, les allumettes de jambon, la mozzarella râpée et des rondelles d’olives. Dans un autre compartiment, mettre la moitié de la crème fraîche, la moitié des lardons et la moitié de l’oignon émincé préalablement grillé. Dans un troisième, placer les pommes de terre rissolées cuites, le reste de lardons et d’oignon et recouvrir avec la raclette coupée en petits carrés. Dans un 4e compartiment, verser le reste de crème fraîche, le poireau émincé et préalablement grillé puis le saumon coupé en petits morceaux.

Étape 3/4

Tailler en lamelles les courgettes et la carotte puis rouler les lamelles sur elles-mêmes. Disposer ces rouleaux dans un autre compartiment. Couper la Knacki ® en 2 dans la longueur en la laissant attachée au bout. Plier en cœur cette Knacki ® et la placer au centre du dernier compartiment. Casser un œuf dans le cœur.

Étape 4/4

Mélanger les œufs, la crème liquide, saler, poivrer et répartir ce mélange dans les 2 derniers compartiments et dans celui à la raclette. Enfourner 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemer de persil ciselé, découper en parts puis déguster.

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